高壓滅菌器操作要點(diǎn)

壓力蒸汽滅菌器操作要點(diǎn)

1.壓力蒸汽滅菌器由經(jīng)過培訓(xùn)合格人員操作，熟悉和把握高壓鍋的功能及原理，按照說明書運(yùn)用。具備日常保養(yǎng)和維護(hù)才能。

2.堅(jiān)守作業(yè)崗位，具有安全意識(shí)，不私行離崗，如需脫離一定有專人代為看管，一起做好交接班登記。

3.作業(yè)前檢查高壓滅菌鍋電源及功能是否杰出。水位是否在正常范圍。

4.每日清理壓力蒸汽滅菌鍋表面衛(wèi)生，保持清潔無污漬、油漬。

5.每日記載壓力蒸汽滅菌鍋運(yùn)用的時(shí)刻、鍋次和物品名稱。

6.每周有專人擔(dān)任，擔(dān)任高壓滅菌鍋的保養(yǎng)，有記載。

7.每月有專人擔(dān)任（由店長(zhǎng)助理輪番擔(dān)任）壓力蒸汽滅菌鍋維護(hù)有記載。

8.每年由總務(wù)擔(dān)任壓力蒸汽滅菌器壓力表的監(jiān)測(cè)作業(yè)。確保設(shè)備處于無缺安全作業(yè)狀況。

9.對(duì)壓力蒸汽滅菌鍋運(yùn)用過程中呈現(xiàn)的問題，要及時(shí)匯報(bào)給店長(zhǎng)助理，由店長(zhǎng)助理及時(shí)處理。

10.操作人員不得違規(guī)操作，否則根據(jù)情節(jié)給予處罰。